the Holy Seed

추운 겨울날, 호호 불며 마시는 달콤한 코코아 한 잔은 온 몸을 녹여주는 것 같지요?
저도 오늘 아침 산책 다녀와서 따뜻하게 코코아 한 잔 했답니다. 보통 때는 라떼를 더 즐겨 마시는데 오늘은 왠지 코코아가 더 마시고 싶더라고요. 

맛있고 건강하게 코코아 마시는 저만의 팁! 사실 별거 아닌데 알려드릴께요. 

재료: 
우유 1컵
무가당 코코아 3t
강황 1/2t
자일리톨 1t
MCT 오일 1t

만드는 법: 

1. 먼저 우유를 1컵 따라서 전자렌지에 1분 30초 정도 데워줍니다. 

2. 데운 우유에 무가당 코코아, 강황, 자일리톨, MCT 오일을 적당량 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 거품기로 더 잘 섞어줍니다. (다이소 거품기 가성비 굿!이에요)

4. 이 상태에서 전자렌지에 1분 정도 더 데워서 맛있게 먹으면 됩니다! 냠냠^^


저는 설탕 대신 자일리톨을 넣었는데, 꿀을 넣어도 좋을 것 같습니다. 저 레시피대로 마시면 약간 달지 않아서 ㅎㅎㅎ 저는 반 정도 마신 후에 자일리톨 좀 더 넣어 먹었는데 ㅎㅎㅎ 달달하니 훨씬 맛이 좋더라고요, 역시 코코아는 쫌 달아야 맛이 좋다능....

겨울날 어울리는 핫코코아, 더 건강하고 맛나게 즐기세요! 

아, 참고로 

강황은 천연 항산화제로 불리는 커큐민 성분을 함유하고 있어 몸속 염증제거에 탁월하며, 항암 효과까지 뛰어나다고 합니다. 하지만 강황 자체로만 먹으면 체내 흡수율이 1%에도 미치지 못한다고 하네요. 그래서 지방과 함께 섭취하면 체내 흡수율을 높여준다고 알려져 있어요. 그래서 우유랑 같이 마시면 좋다고 하지요. 

그리고 MCT오일은 'medium chain triglycerides’의 줄임말로 중간사슬지방산을 의미하고 주로 코코넛오일에서 추출합니다. 착한 지방을 섭취하기에 좋은 것이 MCT오일이라서 이렇게 코코아나 커피에 섞어서 가끔 마셔주면 좋습니다. 그러나 이것도 지방이기 때문에 일반식을 많이 먹고 이것까지 먹으면 살찌는 주범이 될 수도 있으니 주의하시고요^^